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    冷鏈包裝發(fā)現(xiàn)新冠病毒 冷凍食品不能吃了?真相來(lái)了!

    冷鏈包裝發(fā)現(xiàn)新冠病毒 冷凍食品不能吃了?真相來(lái)了!

    • 分類(lèi):行業(yè)資訊
    • 作者:
    • 來(lái)源:
    • 發(fā)布時(shí)間:2021-11-10 16:30
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    【概要描述】中國(guó)科協(xié)科學(xué)辟謠平臺(tái)與中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)近日共同發(fā)布了“2020年食品與健康流言榜”,對(duì)十個(gè)流言進(jìn)行辟謠,用科學(xué)的聲音營(yíng)造清朗的網(wǎng)絡(luò)空間。

    冷鏈包裝發(fā)現(xiàn)新冠病毒 冷凍食品不能吃了?真相來(lái)了!

    【概要描述】中國(guó)科協(xié)科學(xué)辟謠平臺(tái)與中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)近日共同發(fā)布了“2020年食品與健康流言榜”,對(duì)十個(gè)流言進(jìn)行辟謠,用科學(xué)的聲音營(yíng)造清朗的網(wǎng)絡(luò)空間。

    • 分類(lèi):行業(yè)資訊
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    • 發(fā)布時(shí)間:2021-11-10 16:30
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    原標(biāo)題:冷鏈包裝發(fā)現(xiàn)新冠病毒,冷凍食品不能吃了?真相來(lái)了!

    中國(guó)科協(xié)科學(xué)辟謠平臺(tái)與中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)近日共同發(fā)布了“2020年食品與健康流言榜”,對(duì)十個(gè)流言進(jìn)行辟謠,用科學(xué)的聲音營(yíng)造清朗的網(wǎng)絡(luò)空間。

    流言一

    冷鏈?zhǔn)称吠獍b發(fā)現(xiàn)新冠活病毒,看來(lái)不能再吃冷凍食品了

    真相:正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)的正常冷凍食品可以食用。截至目前全球8000多萬(wàn)例確診病例,并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)因?yàn)橹苯邮秤美鋬鍪称范鸬母腥尽?/p>

    流言二

    復(fù)原乳沒(méi)營(yíng)養(yǎng)是“假牛奶”

    真相:復(fù)原乳是一種普遍使用的乳制品原料,并非“劣質(zhì)產(chǎn)品”,其同樣可以為人體提供蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)素。

    流言三

    泡發(fā)食物都很危險(xiǎn),都會(huì)造成米酵菌酸中毒

    真相:米酵菌酸是由椰毒假單胞菌酵米面亞種在特定溫度和生長(zhǎng)條件下才會(huì)產(chǎn)生的小分子毒性代謝產(chǎn)物。家庭泡發(fā)谷物自發(fā)酵食品、變質(zhì)鮮銀耳和變質(zhì)薯類(lèi)食品是容易導(dǎo)致此類(lèi)中毒的主要食品。

    流言四

    吃冷凍肉有害健康

    真相:正規(guī)生產(chǎn)的冷凍肉經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)程序,有保證。其解凍后,除了營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有少許損失,其他食用品質(zhì)幾乎沒(méi)有影響。

    流言五

    加食品添加劑的零食都是不健康的

    真相:按照食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求使用食品添加劑,不會(huì)影響人體健康。

    流言六

    速凍食品沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)

    真相:速凍食品是中國(guó)傳統(tǒng)食品工業(yè)化的優(yōu)良載體,是采用速凍的工藝生產(chǎn),在冷鏈條件下進(jìn)入銷(xiāo)售市場(chǎng)的食品,其特征是利用低溫限度保存食品的原有品質(zhì)。

    流言七

    生乳標(biāo)準(zhǔn)低,所以奶味變淡了

    真相:《食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 生乳》適用于生乳,不適用于即食生乳。“奶味”是主觀因素,不能作為衡量產(chǎn)品質(zhì)量的指標(biāo),不影響產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)。

    流言八

    國(guó)產(chǎn)食鹽里的亞鐵氰化鉀有毒

    真相:亞鐵氰化鉀是我國(guó)食用鹽中允許添加的一種抗結(jié)劑,在常規(guī)烹飪條件下不會(huì)產(chǎn)生氰化鉀。按照相關(guān)規(guī)定在食用鹽中合理使用亞鐵氰化鉀,不會(huì)對(duì)人體健康造成危害。

    流言九

    食用隔夜菜會(huì)導(dǎo)致腎衰竭

    真相:隔夜菜密封后冷藏較短時(shí)間食用不會(huì)對(duì)健康造成危害,但發(fā)生腐敗變質(zhì)的隔夜菜則不可再食用。盡量“按需適量制作,避免剩飯剩菜”。

    流言十

    塑料包裝的食品會(huì)引發(fā)癌癥

    真相:允許用于食品包裝的塑料都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的審查,食品使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的塑料包裝,不存在問(wèn)題。

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    公司秉承顧客至上,銳意進(jìn)取的經(jīng)營(yíng)理念,為滿足市場(chǎng)需求,現(xiàn)已成功推出了自有歐寒品牌。隨著新品的不斷研發(fā),將會(huì)有更多更優(yōu)的產(chǎn)品上市,回饋新老顧客!

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